待一連串事情忙完， 已是四月下旬，五月端午近在咫尺。

對餐飲行業而言，每次佳節都意味著商機，而端午節作為三大傳統節日之一， 落到師雁行眼睛裏那都帶閃金特效的。

都是錢！

大部分後世人對端午節的印象可能只剩下吃粽子、賽龍舟、插艾草， 但在古代， 相關活動相當豐富，比如吃五毒餅， 佩戴五毒造型的飾品， 飲雄黃酒等。

五毒一般指青蛇、蜈蚣、蠍子、壁虎和蟾蜍，地攤上甚至就有五毒造型的面點模具。

師雁行買了幾套， 決定包粽子之餘再烤點五毒餅賣。

餅皮就用酥皮， 餡兒調五種：紅豆沙、綠豆沙、棗泥、蓮蓉和芋泥。

蓮蓉用幹蓮子泡發後煮熟， 搗爛，入鍋加糖和豬油炒成細沙即可， 做法跟其他的豆沙、棗泥沒什麽區別。

倒是這個芋泥有些講究。

芋泥中的“芋”一般指廣西荔浦芋頭，而五公縣地處大祿中部偏北， 是典型北方內陸城市。

大祿倒是有廣西這個地方，奈何兩地相隔千裏之遙， 飲食風俗千差萬別，很少互通。

簡而言之， 五公縣沒得荔浦芋頭賣！

但之前沒想起來倒還罷了， 一想起來，師雁行就越想越饞，芋泥蛋糕、芋泥面包， 甚至是芋泥酸奶， 都嗷嗷好吃！

正好鄭平安來店裏， 就問他知不知道那種巨型芋頭。

荔浦芋頭原產地並非廣西，只是因為那個地方的比較有名，後來才起了這個名字。

如今還叫檳榔芋，多產自南方沿海一帶，以福建和廣西最多。

確認是檳榔芋後，鄭平安看她的眼神有點覆雜，“你問那玩意兒作甚！又不好吃！”

北地芋頭小巧，多以水煮食，口感軟糯微甜，比較細滑。

但檳榔芋……個頭賽過蹴鞠球，澱粉含量極高，切面幹燥之後邦邦硬，砍都砍不動，不熟悉的人對其無可奈何，故而十分嫌棄。

師雁行心道，那是芋頭的錯嗎？

不，分明是你們的錯！

荔浦芋頭跟肉一起燉不知多好吃！

簡直比肉還好吃！

不過幹燥後確實硬了點……

見師雁行不像開玩笑，鄭平安就道：“之前倒是在瀝州見過，你真想要的話我讓家裏的夥計問問。”

鄭家在州城也有點買賣，時常有夥計往來州縣之間，捎點東西不費勁。

師雁行喜出望外，“多謝多謝，實在沒有就算了，有的話做好了頭一個送你們家去！”

實在沒有的話換成黑芝麻餡也挺好吃。

小官人從不說大話，三天後就親自提了一大筐過來，足有十來個。

“這個真好吃？”他有點懷疑。

師雁行要給錢，鄭平安沒要。

“不好賣，夥計說店主聽說他要買，跟迎冤大頭似的……”

店主是個廣西人，早年隨車隊來北方買賣，娶了當地女子，便在此地定居。

後因思念家鄉風味開了家小館子，頗多老家風味菜，奈何瀝州人吃不慣，生意慘淡，被迫改做本地菜。

原本千裏迢迢弄來的一大車檳榔芋，都堆在倉庫裏，活像死不瞑目的人頭。

鄭平安笑道：“你看看是不是這個，若覺得好用了，以後從他那裏買就是，估計那廝睡覺都能樂出聲。”

這種芋頭在廣西本地並不貴，價錢的大頭幾乎都出在運費上了，如果後期大量運輸的話，單價瞬間就能打下來。

師雁行哈哈大笑，“你吃了就知道。”

又從裏間抱出一只竹籃，裏面擺著好小巧二十來個粽子，都不過嬰孩拳頭大小，用各色彩繩綁了，玲瓏可愛。

“為端午節預備的五彩粽子，還沒正式對外發售，這是頭一批，你帶回去大家嘗嘗。”

又指著裏面的粽子說味道，“黑線是黑米的，紅線是紅棗，紫色是蜜棗的，彩色混編的是八寶，還有這個棕色是排骨，棕黃兩股的是排骨蛋黃……”

說是五彩，完全不止！

鄭平安認真聽了，又認真忘掉，生動演繹了何謂左耳進右耳出。

種類忒多，這誰記得住？！

“肉粽子？！”

本地人多吃棗粽，素來都是甜口，這肉粽……能好吃？

小官人皺巴著臉，陷入深深的懷疑。

不過既然是大侄女做的，想必難吃不到哪裏去。

於是他就抱著回了家。

家裏兩個小的和魚陣正上課，柳芬在樹蔭底下逗魚玩兒，見他抱著只挺好看的竹籃，笑著迎上來。

“這個籃子怪俊的，哪兒來的？”

說著，伸手要提。

鄭平安壞心眼兒，也不提醒，結果柳芬才入手就覺沈甸甸往下墜，險些跌了。

惡作劇得逞的鄭平安大笑，彎腰抄起，擡頭就被柳芬捶了幾下，笑罵道：“你又嚇唬我！”

鄭平安挨了幾下，又哄了幾句，笑嘻嘻舉著與她細細打量。

確實好看。

師雁行特意找竹器行的匠人編的，做成提手元寶形狀，各處接口都打磨得溜光水滑，半根毛刺不帶。

吃完了粽子，擺著也好看，或是插點鮮花做成花籃，十分雅致可愛。

因做工覆雜，五公縣又不產竹子，要價八文錢一個。

但她一口氣要了一百五十個，直接撐起竹器行半個月的買賣，你來我往砍了半日，最終以十三文兩個成交。

竹籃成本不低，當然不是每位食客都有，一部分用來送禮，另一部分只給常來消費的熟客，或是一次性購買二十只以上粽子的大客戶。

臨近晌午，有壽、有福和魚陣手拉手從前面學堂回來，早有下人備好了涼絲絲的酸奶。

天氣已經很熱了，中午大太陽火辣辣一曬，在外面走一圈就冒汗。

他們年紀小，用不得冰，只在井水裏鎮著，借點涼意。

上頭澆了黃澄澄的杏子酪，酸甜可口，一人一小盅吃了解暑。

鄭母挨著摩挲一回，問學的什麽，又問下頭的人可給先生送去了。

三個小東西進度不一，雖然不鬧騰，也少不得操心。

“早送去了，還有大廚房裏蒸的粽子也得了，每樣都撿了一個，攢成一個八寶匣子，一並擺過去。

另有外頭送進來的五毒香囊、五毒銀錁子，也都挑出來一套好的，今兒一大早就送去了。”

在大戶人家教書，除了約定的束脩和四季衣裳之外，各色節禮都是額外的，單看東家厚道與否。

鄭母點頭，就聽有福問：“粽子？什麽粽子？”

眾人便笑，“這丫頭，旁的一概不上心，可凡是吃的喝的，一個字都跑不脫她的耳朵！”

有福不以為恥反以為榮，追著問是什麽。

鄭母道：“是你師家姐姐新包了端午節粽子，巴巴兒讓你二叔帶回來頭茬給咱們嘗鮮。”

姐姐！

魚陣的耳朵嗖一下豎起來，眼睛亮閃閃的。

魚陣來上學，雖說鄭家包辦一切，但那是他們的心意，實際先生畢竟多了個小學生，總不好什麽都不表示。

那不成上門打秋風的了？

師雁行和江茴商議了，頭一日特意單獨給人家送了個巨型點心匣子，裏面塞滿了肉脯、蛋撻等師家好味拳頭產品，額外還有一方奶油果醬蛋糕，一張師家好味的八折卡，終生有效。

師家好味開業以來，統共就送出去四張打折卡，裴遠山一張，鄭平安一張，田頃一張，孫家一張。

這是第五張。

其中裴遠山的根本沒用過，因為師雁行隔三差五就會主動送過去，不要錢。

田頃也沒用過，他不差錢，還沒落魄到要薅自家小師妹羊毛的地步，每次都全價付款。

師雁行對他這種習慣大為讚賞。

鄭平安自己也不用，倒是幾個同僚借過兩次來請客，覺得還挺有面兒。

孫家人也沒用過，窮。

倒是這位先生三不五時來溜達一圈，買點鴨脖鴨翅之類的鹵味回去下酒，瞧著挺愜意。

稍後眾人一同用飯，果見正中一個大托盤裏擺著小二十個粽子。

鄭母就笑，“倒是怪小巧的，也能多嘗幾個。”

本地人推崇大，大了多福多壽，故而什麽都要大，大炊餅、大蘋果、大雞大魚大果子。

連粽子也是大的。

沈甸甸一個，加水煮熟了少說大半斤，又瓷實，小胃口的人一個就飽了。

鄭義問有什麽味兒，鄭平安撓頭，非常坦蕩地承認，“太多，忘了。”

要你有啥用？

鄭義哼了聲，自己帶頭隨手夾了一只，細看下，嗯，棕色繩子綁的。

他身材高大，手掌也大，顯得粽子格外嬌小，跟盤核桃似的。

一聞就是好米，揭開粽葉，米脂清香撲鼻而來，迎光微微透著亮。

咬一口，嗯，嗯？

鹹的！

鄭義早年去南邊販貨時，倒也吃過鹹口肉粽，只畢竟少，如今多年不嘗，早就忘了，冷不丁來一口，竟有幾分懷念。

粽子小，顯得餡兒就豐滿，一口下去就影影綽綽瞧見，再一口，正中排骨。

怕硌牙，骨頭早被抽出，但排骨的口感獨特，鄭義立刻就嘗出來了。

被腌透的排骨軟爛鮮甜，煮熟的過程中豐沛的肉汁和米脂充分融合，配著外頭的米層一吃，有點兒像……就著排骨扒大米飯。

鄭義被自己這個想法逗樂了，來了興致，扭頭問妻子，“你吃的什麽餡兒？”

鄭母笑呵呵給他瞧咬了一半的粽子，裏面赫然是紅棕色的豆沙。

豆沙加了豬油炒制，分外香甜。

小朋友胃口有限，小粽子對他們而言也過分充實了，鄭母便叫人一切為二，讓三個小的交換著吃。

“魚仔，我這個裏面有鴨蛋黃！”有福驚喜道，“鹹鹹的，沙沙的！分你一半要不要？”

魚陣點頭，乖乖道謝，也把自己手中的分給有福一半。

蛋黃好吃，她最喜歡吃蛋黃了，姐姐前幾天剛腌了一壇子鹹鴨蛋，說是過些日子烤蛋黃酥吃。

蛋黃酥是啥，魚陣不知道，把蛋黃烤酥嗎？

但姐姐做的都好吃！

有福低頭一看，唔，黑米的啊，不喜歡。

她眼珠一轉，碰碰有壽，“哥，給你吃！”

有壽：“……我要肉的！”

誰要吃這個啊！你不愛吃的就給我？

我又不是旺財！

沒推銷出去的有福嘆了口氣，伸長了胳膊喊爹。

鄭如意：“……”

我可真是欠你的！

探頭接了閨女塞過來的半個黑米粽子，嗯，嗯？

還挺香！

在一眾甜的鹹的花色粽子襯托下，黑米粽子顯示出一種純糧食的淳樸和厚重！

我就是我，不一樣的風采！

“哥，你找啥呢？”

鄭平安剛吃了柳芬剩下的半個蜜棗的，擡頭就見自家大哥正樂顛顛翻找什麽。

“找黑米的！”

鄭如意快樂道。

鄭平安十分不解，吃粽子啊，為啥還要吃米飯！

是肉不香還是棗不甜？

端午粽子和五毒酥餅禮盒都實行預定制，也可以當天散賣，但數量有限，師家好味不保證什麽時候賣完。

此消息一出，對師家好味信心十足的熟客們大多先預定了。

反正都要買嘛，不如弄個保險。

生客和囊中羞澀的客人們則多數選擇觀望。

等等反饋看嘛，萬一我只喜歡其中一種呢？

鄭平安頭一個來反饋：鄭義要訂三十籃，端午前一天交貨。

除了自家吃的幾盒外，剩下的全都用來送人。

“我爹聽說還有五毒酥餅，也要三十盒，都用心些包裝，之前那種紅色蛋糕罩子就成。”

如今紅色蛋糕綢罩子儼然已經成了師家好味的另一面招牌，不少人吃完蛋糕，罩子也不扔，專門用來裝東西，偶爾聚會時給別人瞧見了，覺得怪有面兒的。

幾兩銀子一個的奶油蛋糕，可不是誰家都吃得起的，哼！

師雁行看後老懷大慰。

嗨，這就跟後世LV袋子裝菜一個心理！

一下子來了大訂單，還有之前幾家訂奶油蛋糕的老客戶，也都十份八份不等的訂，基本都是送禮用。

江茴統計的時候頓覺頭皮發麻。

非臨時雇人連夜包粽子、扣模具不可了。

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